Ementa
Uma ementa de sabores regionais portugueses que responde aos mais exigentes paladares e uma carta de vinhos que enaltece a tradição vinícola do nosso país.
As entradas reúnem queijos fabricados artesanalmente e presuntos oriundos das tradições Alentejanas e do Alto Minho. Os cogumelos à moda da casa e o espargos com manteiga aromatizam a mesa e dão as boas vindas aos sabores mediterrânicos.
Os nossos pratos de carne ou peixe são confeccionados com ingredientes frescos e de qualidade. Junta-se temperos genuinamente portugueses. Acrescentam-se segredos culinários e os modos caseiros de cozinhar com vagar e mestria. Serve-se de seguida.
Ementas do Restaurante Curral dos Caprinos
Carnes
- Cabrito na Púcara C/ Cogumelos
- Cabrito na Brasa C/ Batata e Arroz
- Espetada à Caprino Especial (Vaca, Porco e Camarão)
- Espetada à Caprino Especial Especial (Lombo de Vaca e Camarão)
- Espetada à Madeira (Lombo de Vaca em Pau de Louro)
- Espetada à Caprino Normal (Porco, Vaca, Pimento e Tomate)
- Espetada à Bruxelas (Porco, Vaca, Cebolinhas)
Especialidades Alentejanas
- Sopa à Alentejana
- Bacalhau na Brasa à Alentejana C/ Batata a Murro
Pratos do Dia
- Cabrito Assado no Forno com Batata Assada e Esparregado
- Feijoada à Caprino
Especialidades
- Pijaminha (doces mistos c/ frutas e chantily)
- Pijama (doces mistos c/ frutas e chantily)
- Bikini (kiwi, laranja, ananás, pêssego, chantily)
- Cuéquinha (gelados mistos com frutas e chantily)
- Jatobá (frutas tropicais sortidas)
- Levetim (gelados mistos com frutas)
- Paxixa (gelado de natas com pêssego, chantily)
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